Merken Ein lustiges, kein Backen Dessert mit Schichten aus knusprigen Brezelstäbchen und glatter Schokolade, perfekt für Partys oder eine schnelle süße Leckerei.
Ich habe dieses Rezept mehrfach bei Familienfeiern gemacht und alle lieben die Kombination aus salzig und süß.
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Ingredients
- Brezelstäbchen: 150 g (ca. 5 oz) gesalzene Brezelstäbchen
- Halbbitterschokolade: 200 g (7 oz) Schokotropfen
- Weiße Schokolade: 100 g (3.5 oz) weiße Schokotropfen
- Mini-Schokolinsen: 2 EL (optional, zum Garnieren)
- Gehackte geröstete Nüsse: 2 EL (optional, zum Garnieren)
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Instructions
- Backblech vorbereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
- Brezelgruppen anordnen:
- Kleine Gruppen von Brezelstäbchen (etwa 6 bis 8 Stäbchen pro Stapel) mit Abstand auf dem Blech verteilen.
- Halbbitterschokolade schmelzen:
- Die halbbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis sie glatt ist.
- Brezelgruppen mit Schokolade bedecken:
- Jede Brezelgruppe großzügig mit der geschmolzenen Halbbitterschokolade übergießen oder bedecken, damit die Brezeln zusammenkleben.
- Weiße Schokolade schmelzen:
- Die weiße Schokolade separat mit derselben Methode schmelzen und dekorativ über die schokoladenüberzogenen Brezelstapel träufeln.
- Garnieren:
- Sofort mit Mini-Schokolinsen oder gehackten gerösteten Nüssen bestreuen, falls gewünscht.
- Schokolade fest werden lassen:
- Die Stapele bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis die Schokolade fest ist, oder für schnelleres Festwerden 15 Minuten kühlen.
- Servieren:
- Wenn die Schokolade fest ist, die Stapele vorsichtig vom Backblech nehmen und servieren.
Merken Dieses Rezept erzeugt immer wieder besondere Momente, wenn Familie und Freunde zusammenkommen und gemeinsam naschen.
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Variationen
Fügen Sie bunte Zuckerstreusel oder saisonale Süßigkeiten hinzu, um das Dessert je nach Anlass zu variieren.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Stapele in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort auf, um Frische zu erhalten.
Allergene
Enthält Weizen (Brezeln), Milch (Schokolade) und möglicherweise Nüsse, wenn verwendet.
Merken 
Einfach zuzubereiten und ein garantierter Hingucker auf jedem Desserttisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie schmelze ich Schokolade am besten?
Schokolade lässt sich gut in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, um Verbrennen zu vermeiden.
- → Kann man andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, sowohl Milch- als auch Zartbitterschokolade eignen sich als Alternative zum Halbsüßen.
- → Wie bewahre ich die Stäbe am besten auf?
Am besten lagert man die Stäbe luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort bis zu einer Woche.
- → Was verbessern weiße Schokolade und Nüsse im Geschmack?
Weiße Schokolade sorgt für eine süße, cremige Ergänzung, während Nüsse knackige Kontraste und ein nussiges Aroma hinzufügen.
- → Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitung und das Schmelzen der Schokolade dauern etwa 15 Minuten, ohne Backzeit.
