Moist Maker Hühnchen Wrap

Ich habe diesen Wrap an einem verregneten Novembernachmittag erfunden, als ich Reste vom Sonntagsbraten verwerten wollte. Die Küche duftete noch nach Rosmarin und Butter, und ich hatte plötzlich Lust auf etwas Herzhaftes, das ich mit in mein Homeoffice nehmen konnte. Inspiriert von einer amerikanischen Sitcom, in der ein legendäres Sandwich eine Rolle spielte, wickelte ich alle meine Lieblingszutaten in eine Tortilla – und war sofort verliebt. Seitdem ist dieser Wrap mein Geheimtipp für schnelle, köstliche Mahlzeiten, die nach Sonntagsessen schmecken, aber viel unkomplizierter sind.

Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich diesen Wrap zum ersten Mal meiner besten Freundin serviert habe. Sie war skeptisch, als ich ihr erzählte, dass ich Brot in Soße tränke und dann in eine Tortilla packe. Aber nach dem ersten Bissen schwieg sie, nickte anerkennend und fragte dann nach dem Rezept. Seitdem mache ich diese Wraps regelmäßig, vor allem wenn Besuch kommt, der etwas Besonderes erwartet, aber nicht zu Schick.

Ingredients

• Gekochtes Brathähnchen, zerkleinert: Das Herzstück des Wraps – ich verwende gerne Reste vom Sonntagsbraten, aber auch ein fertig gebratenes Hähnchen aus dem Supermarkt funktioniert wunderbar.
• Große Weizentortillas (Burrito-Größe): Sie müssen groß genug sein, um all die herrlichen Füllungen aufzunehmen, achte darauf, dass sie frisch und biegsam sind.
• Weißbrot- oder Vollkorntoastscheiben: Das ist der geheime Trick – die in Soße getränkten Scheiben machen den Wrap unglaublich saftig und aromatisch.
• Babyspinat oder gemischter Salat: Sorgt für Frische und einen knackigen Kontrast zur weichen Füllung.
• Zubereitete Füllung: Ob selbstgemacht oder aus der Packung, die Füllung gibt dem Wrap Struktur und einen herrlich würzigen Geschmack.
• Cranberrysauce: Die süß-säuerliche Note ist unverzichtbar und erinnert an festliche Mahlzeiten.
• Hühner- oder Putensoße, heiß: Sie macht das Brot schön saftig und dient später als Dip – ich nehme immer etwas mehr, weil ich gerne nachdippe.
• Provolone- oder Schweizer Käse (optional): Schmilzt wunderbar und macht den Wrap noch cremiger, ich lasse ihn selten weg.
• Salz und schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken, aber vorsichtig dosieren, da die Soße und Füllung schon würzig sind.

Instructions

Pfanne vorheizen:

Stelle eine Pfanne oder einen Grillrost auf mittlere Hitze. Das sorgt später für die perfekte goldene Kruste.

Brotscheiben einweichen:

Lege die Toastscheiben in eine flache Schüssel und gieße etwa die Hälfte der heißen Soße darüber, sodass sie gut durchziehen, aber nicht zerfallen. Lass sie kurz ruhen, während du den Rest vorbereitest.

Tortillas erwärmen:

Erwärme die Tortillas für 10 bis 15 Sekunden in der Mikrowelle, damit sie schön biegsam werden und beim Rollen nicht reißen.

Wraps füllen:

Lege jede Tortilla flach hin und schichte in die Mitte etwa 60 ml Füllung, dann 120 ml Hähnchen, eine halbe Brotscheibe (falls nötig zerteilt), 2 Esslöffel Cranberrysauce, eine Handvoll Salat und eine Scheibe Käse. Würze leicht mit Salz und Pfeffer.

Tortillas einrollen:

Klappe die Seiten nach innen und rolle die Tortilla von unten fest auf, sodass die Füllung komplett eingeschlossen ist. Drücke dabei sanft, aber bestimmt.

Wraps anrösten:

Lege die Wraps mit der Naht nach unten in die vorgeheizte Pfanne und röste sie 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun, dabei sanft mit einem Pfannenwender andrücken. Der Duft ist einfach herrlich.

Servieren:

Serviere die Wraps sofort mit der restlichen heißen Soße zum Dippen.

Merken

Einmal habe ich diese Wraps für ein Picknick im Park mitgenommen, in Alufolie gewickelt und noch warm. Meine Familie war begeistert, wie praktisch und lecker sie waren, und seitdem sind sie fester Bestandteil unserer Ausflüge. Es ist einfach schön, wenn gutes Essen Menschen zusammenbringt, egal ob zu Hause oder draußen.

Variationen und Anpassungen

Du kannst Pute statt Hähnchen verwenden, was besonders nach Thanksgiving oder Weihnachten perfekt ist. Für eine vegetarische Version greife zu pflanzlichem Hähnchen und vegetarischer Soße, das funktioniert überraschend gut. Ich habe auch schon dünne Scheiben roter Zwiebeln oder geröstetes Gemüse hinzugefügt, das gibt eine schöne zusätzliche Geschmacksebene. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Käsesorten, Cheddar oder Brie passen ebenfalls wunderbar.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Du kannst die Wraps bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten, allerdings solltest du sie erst kurz vor dem Servieren anrösten, damit sie knusprig bleiben. Bewahre sie eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank auf und erwärme sie dann in der Pfanne. Reste lassen sich auch gut einfrieren, ich empfehle aber, die Soße separat aufzubewahren und erst beim Aufwärmen wieder hinzuzufügen. So bleiben sie saftig und lecker.

Serviervorschläge

Diese Wraps passen hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder einer leichten Gemüsesuppe. Ich serviere sie auch gerne mit Süßkartoffelpommes oder einem einfachen Krautsalat. Zum Trinken empfehle ich einen spritzigen Apfelcider oder einen leichten Pinot Noir, der die würzigen und fruchtigen Aromen wunderbar ergänzt.

• Schneide die Wraps schräg durch, das sieht nicht nur schön aus, sondern erleichtert auch das Essen.
• Stelle immer extra Soße bereit, zum Dippen macht das den halben Spaß aus.
• Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für einen Extra-Frischekick.

Merken

Dieser Wrap ist für mich mehr als nur ein Rezept, er ist ein kleines Stück Geborgenheit auf dem Teller. Ich hoffe, er bringt dir genauso viel Freude wie mir.

Rezept-Fragen & Antworten

→ Wie wird das Brot im Wrap besonders saftig?

Das Brot wird in heißer Soße eingeweicht, sodass es weich wird und die Aromen perfekt aufnimmt, ohne auseinanderzufallen.

→ Kann man den Wrap mit Pute statt Hühnchen zubereiten?

Ja, Putenfleisch eignet sich als Ersatz und sorgt für einen ähnlichen Geschmack und Konsistenz.

→ Welche Beilage passt zu diesem Wrap am besten?

Knackige Salate oder ein leichter Apfel-Zwischenmahlzeit-Cider ergänzen die herzhafte Füllung sehr gut.

→ Wie wird der Wrap knusprig?

Nach dem Füllen werden die Wraps in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun geröstet und leicht gepresst.

→ Kann der Käse weggelassen oder ersetzt werden?

Ja, der Käse ist optional und kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden oder ganz entfallen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

Etwa 30 Minuten, inklusive Vorbereitung und Rösten der Wraps.