Merken Ein lebendiger, erfrischender Wintersalat mit saftigen Orangenscheiben und herben Cranberries, perfekt, um kalte Mahlzeiten aufzuhellen.
Ich serviere diesen Salat gerne als knackige Beilage an kalten Wintertagen.
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Ingredients
- Früchte: 3 große Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- Frisches Cranberries: 1/2 Tasse frisch oder aufgetaute gefrorene Cranberries
- Garnierung & Dressing: 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- Limonensaft: 1 Esslöffel frisch gepresst
- Minzblätter: 1 Esslöffel fein gehackt
- Zimt (optional): 1/4 Teelöffel gemahlen
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Instructions
- Orangenscheiben anrichten:
- Die Orangenscheiben locker überlappend auf einer großen Servierplatte auslegen.
- Cranberries verstreuen:
- Die Cranberries gleichmäßig über die Orangenscheiben streuen.
- Dressing vorbereiten:
- Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft und Zimt (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- Dressing verteilen:
- Das Dressing gleichmäßig über das Obst träufeln.
- Minzblätter streuen:
- Mit gehackten Minzblättern bestreuen.
- Servieren:
- Sofort servieren oder vor dem Servieren bis zu 2 Stunden gekühlt lagern.
Merken Der Salat bringt immer frischen Schwung beim Familienessen im Winter.
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Zusätzliche Tipps
Wenn Sie es süßer mögen, marinieren Sie die Cranberries 15 Minuten in Honig vor der Zubereitung.
Benötigte Werkzeuge
Scharfes Messer, Schneidebrett, kleine Rührschüssel, Schneebesen oder Löffel, Servierplatte.
Nährwertangaben pro Portion
85 Kalorien, 0,5 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß.
Merken 
Genießen Sie diesen frischen Wintersalat als gesunde Alternative zu schweren Beilagen.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie schneidet man die Orangen am besten?
Orangen werden geschält und in gleichmäßige Scheiben geschnitten, damit sie sich gut auf dem Teller anrichten lassen.
- → Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?
Ja, gefrorene Cranberries sollten vorher aufgetaut und gut abgetropft werden, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
- → Wie bereite ich das Dressing zu?
Honig oder Ahornsirup wird mit frischem Limettensaft und optional etwas Zimt verquirlt, um dem Gericht eine süß-saure Note zu verleihen.
- → Welche Kräuter passen gut dazu?
Frische, fein gehackte Minzblätter bringen eine angenehme Frische und ergänzen die Fruchtaromen perfekt.
- → Gibt es eine Möglichkeit, das Gericht knuspriger zu machen?
Gemahlene oder gehackte, geröstete Mandeln oder Pistazien sorgen für zusätzlichen Crunch und harmonieren gut mit den Früchten.
