Merken Ein schneller und unwiderstehlicher Snack mit würzigen Pepperoni-Scheiben, auf knusprigen quadratischen Crackern geschichtet und mit geschmolzenem Käse für den perfekten Partyhappen bedeckt.
Ich serviere diese Pepperonicracker immer, wenn Gäste kommen, und sie sind jedes Mal ein Hit!
Ingredients
- Cracker: 12 quadratische Cracker (z. B. Saltine oder Butter Cracker)
- Pepperoni & Käse: 24 Scheiben Pepperoni, 1/2 Tasse (60 g) geriebener Mozzarella, 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- Garnitur (optional): 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Backofengrill auf hohe Stufe vor und platzieren Sie ein Gitter etwa 15 cm vom Wärmeerzeuger entfernt.
- Cracker anordnen:
- Verteilen Sie die quadratischen Cracker auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
- Pepperoni platzieren:
- Legen Sie jeweils 2 Scheiben Pepperoni leicht überlappend auf jeden Cracker.
- Käse bestreuen:
- Streuen Sie großzügig geriebenen Mozzarella über die Pepperoni auf jedem Cracker.
- Parmesan hinzufügen (optional):
- Geben Sie bei Bedarf eine leichte Schicht geriebenen Parmesan darüber.
- Grillen:
- Grillen Sie 2 bis 3 Minuten, bis der Käse schmilzt und blubbert und die Pepperoni-Ränder knusprig werden. Achten Sie auf das Verbrennen.
- Abkühlen lassen:
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Cracker etwas abkühlen.
- Garnieren:
- Garnieren Sie nach Wunsch mit gehackter Petersilie und einer Prise roter Pfefferflocken. Servieren Sie warm.
Merken Das gemeinsame Servieren dieser köstlichen Häppchen bringt unsere Familie immer zum Lachen und Genießen.
Zusätzliche Tipps
Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder fügen Sie frische Kräuter für Abwechslung hinzu.
Aufbewahrung
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren.
Variationen
Ersetzen Sie Pepperoni durch Truthahn-Pepperoni für eine leichtere Variante.
Merken Genießen Sie diesen einfachen, aber köstlichen Snack bei Ihrer nächsten Gelegenheit.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie kann ich die Pepperoni-Bites vegan zubereiten?
Ersetzen Sie die Pepperoni durch geräucherten Tofu oder andere pflanzliche Wurstalternativen und nutzen Sie veganen Käse.
- → Welche Käsearten passen am besten dazu?
Mozzarella sorgt für gute Schmelze, Parmesan ergänzt mit würzigem Aroma. Alternativ funktioniert auch Gouda oder Cheddar.
- → Kann ich glutenfreie Cracker verwenden?
Ja, glutenfreie Cracker eignen sich hervorragend und erhalten den knusprigen Biss ohne Gluten.
- → Wie vermeide ich, dass die Pepperoni zu trocken wird?
Beobachten Sie das Grillen genau und reduzieren Sie die Zeit, sobald der Käse schmilzt und die Pepperoni leicht knusprig ist.
- → Kann ich die Bites im Voraus vorbereiten?
Ja, Pepperoni und Käse auf den Crackern anrichten, abgedeckt im Kühlschrank lagern und kurz vor dem Servieren grillen.