Merken Festin du Château Royal Sandwiches sind ein majestätisches Ensemble von Gourmet-Sandwiches, inspiriert von königlichen Banketten, mit Schichten feiner Fleischsorten, Käsesorten und frischen Beilagen – perfekt für besondere Zusammenkünfte.
Ich habe diese Sandwiches zu einem besonderen Anlass serviert, und sie waren der Hit bei allen Gästen – sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss.
Ingredients
- Brote: 6 Scheiben Brioche, 6 Scheiben pain de mie (weißes Sandwichbrot), 6 Mini-Baguette-Brötchen
- Fleisch: 120 g geräucherter Schinken, dünn geschnitten, 120 g gebratene Putenbrust, dünn geschnitten, 120 g Roastbeef, dünn geschnitten
- Käse: 6 Scheiben Comté, 6 Scheiben Brie, 6 Scheiben Emmentaler
- Gemüse & Grünzeug: 2 kleine Tomaten, dünn geschnitten, 1 kleine Gurke, dünn geschnitten, 1 Handvoll Baby-Rucola, 1 Handvoll Butterkopfsalatblätter
- Gewürze: 3 EL Dijon-Senf, 3 EL Mayonnaise, 2 EL ungesalzene Butter, weich, 1 EL Herbes de Provence (optional)
- Garnituren: 6 Cornichons, in Scheiben, 1 Handvoll frische Schnittlauchröllchen
Instructions
- Brote vorbereiten:
- Scheiben Brioche und pain de mie nach Wunsch leicht toasten, Mini-Baguette-Brötchen halbieren.
- Butter auftragen:
- Eine dünne Schicht Butter auf die untere Scheibe oder Hälfte jedes Brotes auftragen. Für extra Geschmack die Butter vor dem Auftragen mit Herbes de Provence mischen.
- Erste Sandwichtype schichten:
- Geräucherter Schinken, Comté-Käse, Salat und etwas Dijon-Senf auf dem ersten Drittel der Sandwiches schichten.
- Zweite Sandwichtype schichten:
- Gebratene Putenbrust, Brie-Käse, Rucola und Tomatenscheiben auf dem zweiten Drittel anrichten. Eine kleine Menge Mayonnaise auf das obere Brot streichen.
- Dritte Sandwichtype schichten:
- Roastbeef, Emmentaler, Gurkenscheiben und Schnittlauch auf dem letzten Drittel vorbereiten. Einige Cornichonscheiben für Frische hinzufügen.
- Sandwiches schließen:
- Alle Sandwiches schließen und bei Bedarf mit dekorativen Spießen fixieren.
- Anrichten:
- Sandwiches auf einer großen Platte anrichten, die Typen abwechselnd für ein festliches Erscheinungsbild platzieren. Mit extra Grünzeug und Cornichons garnieren.
Merken Beim gemeinsamen Genießen dieser Sandwiches entstand bei meiner Familie eine besonders herzliche Atmosphäre voller Freude und Genuss.
Benötigte Werkzeuge
Brotmesser, Schneidebrett, Aufstrichmesser, Servierplatte, dekorative Spieße (optional)
Allergene Hinweise
Enthält Weizen (Brot), Milch (Käse, Butter), Eier (Mayonnaise). Kann Spuren von Nüssen oder Soja enthalten – bei Allergien Zutatenliste prüfen.
Nährwertangaben pro Sandwich
Kalorien: 345, Gesamtfett: 14 g, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 19 g
Merken Diese Sandwiches sind der perfekte Mittelpunkt für festliche Anlässe und bringen royale Eleganz auf den Tisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie kann man die Brote am besten vorbereiten?
Leichtes Toasten von Brioche und Pain de Mie bringt mehr Geschmack, während Mini-Baguettes halbiert werden sollten, um die Füllung besser aufnehmen zu können.
- → Welche Fleisch- und Käsekombinationen werden verwendet?
Drei Sorten Fleisch – geräucherter Schinken, Putenbrust und Roastbeef – werden jeweils mit Comté, Brie oder Emmental kombiniert für vielseitigen Genuss.
- → Wie sorgt man für zusätzliche Frische und Würze?
Frische Tomaten, Gurken, Rucola, Butterkopfsalat, Cornichons und fein geschnittener Schnittlauch ergänzen die Aromen und sorgen für lebendige Texturen.
- → Gibt es einfache Alternativen für Vegetarier?
Grillgemüse kann die Fleischsorten ersetzen, dazu passen zusätzliche Käse- oder Hummusvariationen für reichhaltigen Geschmack.
- → Welche Getränke passen besonders gut dazu?
Ein gekühlter Champagner, leichter Pinot Noir oder ein prickelndes Holunderblütengetränk harmonieren bestens mit den delikaten Sandwiches.
- → Wie kann man die Sandwiches ansprechend präsentieren?
Die verschiedenen Varianten abwechselnd auf einer großen Platte anrichten, mit extra Salat und Cornichons garnieren und bei Bedarf mit dekorativen Spießen fixieren.