Merken Ein nostalgischer, cremiger Soda Float mit hausgemachtem Vanillesirup und sprudelndem Soda, gekrönt mit einer Kugel Vanilleeis. Perfekt für einen erfrischenden und optisch beeindruckenden Genuss.
Ich erinnere mich noch, wie ich diesen Cream Soda Float zum ersten Mal an einem langen Sommertag servierte und alle begeistert waren von der Kombination aus Cremigkeit und Spritzigkeit.
Ingredients
- Für den hausgemachten Vanillesirup: 100 g Kristallzucker, 120 ml Wasser, 1 EL Vanilleextrakt (rein),Optional: ein Tropfen rosa oder blauer Lebensmittelfarbe für das Aussehen
- Für den Cream Soda Float: 500 ml gekühltes Sprudelwasser (oder Club Soda), 2 Kugeln hochwertiges Vanilleeis, 2 eingelegte Kirschen (zur Garnierung), Eiswürfel (optional)
Instructions
- Vanillesirup zubereiten:
- In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze zum Sieden bringen, dabei rühren bis sich der Zucker vollständig auflöst (ca. 2 bis 3 Minuten). Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Für einen farblichen Akzent einen Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut mischen. Den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Floats zusammenstellen:
- Zwei hohe Gläser bei Bedarf mit Eiswürfeln füllen. Jeweils 2 bis 3 Esslöffel des abgekühlten Vanillesirups in jedes Glas gießen. Vorsichtig 250 ml Sprudelwasser hinzufügen und sanft umrühren. Jedes Glas mit einer großzügigen Kugel Vanilleeis toppen. Mit einer eingelegten Kirsche garnieren und mit Strohhalm sowie langem Löffel servieren.
Merken Dieses Rezept weckt bei uns zu Hause immer wieder schöne Momente und wird gerne an lauen Sommerabenden gemeinsam genossen.
Nützliche Tipps
Um den Sirup noch einzigartiger zu machen, kann ein Schuss Mandel- oder Rosenextrakt hinzugefügt werden.
Garnierung und Serviervorschläge
Maraschino-Kirschen und ein langer Löffel sind perfekt, um den Drink abzurunden und die Eiscreme komfortabel zu genießen.
Lagerung
Der Vanillesirup kann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von einer Woche verwendet werden.
Merken Mit diesem Rezept gelingt dir der perfekte erfrischende Genuss im Handumdrehen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie wird der Vanillesirup hergestellt?
Zucker und Wasser werden zusammen aufgekocht, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Anschließend wird Vanilleextrakt eingerührt und der Sirup zum Abkühlen beiseitegestellt.
- → Kann ich statt Vanilleextrakt eine Vanilleschote verwenden?
Ja, für intensiveren Geschmack kann eine gespaltene Vanilleschote in den Sirup mitgekocht und vor dem Servieren herausgenommen werden.
- → Wie wird der Float serviert?
Das Glas mit Eiswürfeln füllen, Vanillesirup und Sprudelwasser einfüllen, mit einer Kugel Vanilleeis krönen und mit einer Maraschino-Kirsche garnieren.
- → Gibt es eine vegane Alternative für dieses Getränk?
Einfach pflanzliches Vanilleeis verwenden und auf alkohol- oder allergenfreie Zutaten achten.
- → Wie kann das Getränk optisch ansprechender gestaltet werden?
Ein Tropfen pinker oder blauer Lebensmittelfarbe im Sirup sorgt für einen hübschen Farbeffekt ohne Einfluss auf den Geschmack.
- → Wie lange hält sich der Vanillesirup?
Im Kühlschrank verschlossen kann der Sirup etwa 1 bis 2 Wochen aufbewahrt werden.