Merken Ein festliches und optisch beeindruckendes Obstplatten-Arrangement in Form eines Kranzes, mit saisonalen Winterbeeren und frischen Früchten—perfekt als gesunder Mittelpunkt für die Feiertage.
Ich liebe es, diese Obstplatte auf Partys zu servieren, weil sie immer ein Hingucker ist und einfach jeder die Vielfalt an Beeren genießt.
Ingredients
- Frische Winterfrüchte: 2 Tassen frische Cranberries (nur zur Dekoration, nicht roh essen), 1 Tasse kernlose rote Trauben, halbiert, 1 Tasse kernlose grüne Trauben, halbiert, 1 Tasse Brombeeren, 1 Tasse Blaubeeren, 1 Tasse Himbeeren, 1 Tasse Granatapfelkerne, 2 Kiwis, geschält und in Scheiben, 1 Apfel, dünn geschnitten, 1 Birne, dünn geschnitten
- Garnituren: 1/2 Tasse frische Rosmarinzweige, 1/4 Tasse Minzblätter, Puderzucker zum Bestäuben (optional), Kleine essbare Blumen (optional)
- Dips (optional): 1 Tasse Vanille-Griechischer Joghurt, 1 Esslöffel Honig
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen runden Teller oder Servierbrett eine kleine Schale in der Mitte platzieren (für den Joghurtdip, falls gewünscht), um die Mitte des Kranzes zu markieren.
- Schritt 2:
- Frische Rosmarinzweige und Minzblätter kreisförmig um die Schale anordnen, um die Umrisse eines Kranzes zu bilden.
- Schritt 3:
- Apfel- und Birnenscheiben auf das Grün legen, um eine Basis zu schaffen.
- Schritt 4:
- Beeren, Trauben, Kiwischeiben und Granatapfelkerne in großzügigen Clustern entlang des Kranzes anordnen und dabei die Farben abwechseln für optische Attraktivität.
- Schritt 5:
- Zusätzliche Minzblätter oder essbare Blumen als Dekoration einfügen.
- Schritt 6:
- Optional mit Puderzucker für einen Schneeeffekt bestäuben.
- Schritt 7:
- Die Dip-Schale in der Mitte platzieren, mit griechischem Joghurt füllen und Honig beträufeln.
- Schritt 8:
- Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Merken Diese Platte bringt immer Freude in unsere Familienfeiern und sorgt für bunte, gesunde Momente zusammen.
Variationen
Persimonen, Clementinenstücke oder getrocknete Früchte können für noch mehr Farbe und Vielfalt ausgetauscht werden.
Tipps zur Zubereitung
Verwende für eine gleichmäßige Optik gleich große Früchte und achte auf frische Minzblätter und Rosmarin für das beste Aroma.
Serviervorschläge
Zu einem leichten Sekt oder festlichem Punsch passt diese Obstplatte besonders gut.
Merken Mit dieser Obstplatte zauberst du im Handumdrehen einen gesunden und farbenfrohen Hingucker für jede Gelegenheit.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie wähle ich die besten Winterbeeren aus?
Frische, pralle Beeren mit lebendiger Farbe sind ideal. Vermeiden Sie schrumpelige oder matschige Früchte, um Geschmack und Optik zu gewährleisten.
- → Kann ich andere Früchte für diese Platte verwenden?
Ja, Kaki, Clementinen oder getrocknete Früchte bieten attraktive Farbvariationen und geschmackliche Vielfalt.
- → Wie bewahre ich die Platte vor dem Servieren auf?
Decken Sie die Platte ab und lagern Sie sie bis zu zwei Stunden im Kühlschrank, um Frische zu erhalten.
- → Welche Dips passen gut dazu?
Ein Vanille-Joghurt-Dip mit Honig ergänzt die Früchte wunderbar. Für vegane Alternativen bieten sich Kokosjoghurt und Ahornsirup an.
- → Wie kann ich die Präsentation noch ansprechender gestalten?
Mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Minze und essbaren Blüten erhält die Platte ein elegantes, festliches Erscheinungsbild.
- → Sind die verwendeten Zutaten für spezielle Ernährungsweisen geeignet?
Das Gericht ist vegetarisch, gluten- und milchfrei (ohne Joghurt-Dip) und lässt sich auch vegan anpassen.