Merken Ein lebendiges, vom Ozean inspiriertes Snack-Board mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und Küstenaromen, perfekt zum Teilen nach einem Tag am Strand.
Ich serviere dieses Snack-Board gerne zu sommerlichen Treffen, weil es einfach zuzubereiten ist und alle begeistert.
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Ingredients
- Meeresfrüchte: 200 g Räucherlachs in Scheiben, 150 g gekochte Garnelen geschält und gekühlt, 1 kleine Dose (100 g) geräucherte Austern (optional)
- Käse & Milchprodukte: 120 g Frischkäse, 100 g Feta-Käse in Würfeln
- Frische Produkte: 1 Tasse Babymöhren, 1 Tasse Gurkensticks, 1 Tasse Zuckererbsenschoten, 1 Tasse Traubentomaten, 1 Tasse Ananasstücke, 1 Tasse Mangoscheiben, 1 Limette in Spalten geschnitten
- Dips & Aufstriche: 1/2 Tasse Tzatziki, 1/2 Tasse würzige Sriracha-Mayo
- Knusprige Zutaten: 1 Tasse Kochbananenchips, 1 Tasse Reiskräcker, 1/2 Tasse geröstete Algensnacks
- Garnierungen: 2 EL frisch gehackter Dill, 2 EL geröstete Sesamsamen
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Instructions
- Schritt 1:
- Räucherlachs und Garnelen auf einer Seite einer großen Platte anrichten. Geräucherte Austern bei Verwendung hinzufügen.
- Schritt 2:
- Frischkäse und Feta-Würfel in kleinen Schalen oder direkt auf dem Board platzieren.
- Schritt 3:
- Abschnitte des Boards mit Babymöhren, Gurkensticks, Zuckererbsenschoten und Traubentomaten füllen.
- Schritt 4:
- Ananasstücke und Mangoscheiben wellenförmig anordnen.
- Schritt 5:
- Limettenspalten zum Beträufeln über Meeresfrüchte und Früchte platzieren.
- Schritt 6:
- Tzatziki und Sriracha-Mayo in kleinen Schälchen auf dem Board verteilen.
- Schritt 7:
- Kochbananenchips, Reiskräcker und geröstete Algensnacks für Knusprigkeit hinzufügen.
- Schritt 8:
- Dill und geröstete Sesamsamen über Meeresfrüchte und Dips streuen für extra Geschmack.
- Schritt 9:
- Direkt servieren und Gäste ermutigen, verschiedene Aromen zu kombinieren.
Merken Dieses Snack-Board schafft immer einen schönen Moment beim gemeinsamen Essen mit der Familie und Freunden am Strand.
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Allergene Information
Enthält Fisch, Schalentiere, Milchprodukte und Sesam. Bitte prüfen Sie alle verpackten Produkte auf mögliche Allergene und Kreuzkontaminationen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 290 Kalorien, 14 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte oder Board, kleine Schälchen für Dips, Servierzangen oder Gabeln, kleines Messer.
Merken 
Dieses vielseitige Snack-Board bringt Strandfeeling direkt auf Ihren Tisch und ist ideal zum Teilen.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie bewahre ich das Board am besten auf?
Decke das Board frisch mit Frischhaltefolie ab und lagere es bis zum Servieren im Kühlschrank. Die Dips separat kalt stellen.
- → Kann ich die Meeresfrüchte durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, eine vegetarische Variante gelingt mit marinierten Artischocken, Oliven und ergänzendem Käse.
- → Wie arrangiere ich die Früchte am besten?
Lege Mango- und Ananasstücke wellenförmig aus, um das maritime Thema zu betonen und optische Akzente zu setzen.
- → Welche Dips passen besonders gut dazu?
Tzatziki und sriracha Mayo ergänzen das Board perfekt durch cremige und würzige Nuancen.
- → Gibt es Tipps für die Servierzeit?
Das Board sollte direkt vor dem Servieren angerichtet werden, damit die knackigen Elemente frisch bleiben.
- → Welche Beilagen harmonieren mit dem Board?
Ein kühler Weißwein oder prickelndes Wasser mit Zitrusnoten unterstreichen die frischen Aromen.
