Merken Ein lebendiges, vom Ozean inspiriertes Snack-Board mit frischen Früchten, knackigem Gemüse und Küstenaromen, perfekt zum Teilen nach einem Tag am Strand.
Ich serviere dieses Snack-Board gerne zu sommerlichen Treffen, weil es einfach zuzubereiten ist und alle begeistert.
Ingredients
- Meeresfrüchte: 200 g Räucherlachs in Scheiben, 150 g gekochte Garnelen geschält und gekühlt, 1 kleine Dose (100 g) geräucherte Austern (optional)
- Käse & Milchprodukte: 120 g Frischkäse, 100 g Feta-Käse in Würfeln
- Frische Produkte: 1 Tasse Babymöhren, 1 Tasse Gurkensticks, 1 Tasse Zuckererbsenschoten, 1 Tasse Traubentomaten, 1 Tasse Ananasstücke, 1 Tasse Mangoscheiben, 1 Limette in Spalten geschnitten
- Dips & Aufstriche: 1/2 Tasse Tzatziki, 1/2 Tasse würzige Sriracha-Mayo
- Knusprige Zutaten: 1 Tasse Kochbananenchips, 1 Tasse Reiskräcker, 1/2 Tasse geröstete Algensnacks
- Garnierungen: 2 EL frisch gehackter Dill, 2 EL geröstete Sesamsamen
Instructions
- Schritt 1:
- Räucherlachs und Garnelen auf einer Seite einer großen Platte anrichten. Geräucherte Austern bei Verwendung hinzufügen.
- Schritt 2:
- Frischkäse und Feta-Würfel in kleinen Schalen oder direkt auf dem Board platzieren.
- Schritt 3:
- Abschnitte des Boards mit Babymöhren, Gurkensticks, Zuckererbsenschoten und Traubentomaten füllen.
- Schritt 4:
- Ananasstücke und Mangoscheiben wellenförmig anordnen.
- Schritt 5:
- Limettenspalten zum Beträufeln über Meeresfrüchte und Früchte platzieren.
- Schritt 6:
- Tzatziki und Sriracha-Mayo in kleinen Schälchen auf dem Board verteilen.
- Schritt 7:
- Kochbananenchips, Reiskräcker und geröstete Algensnacks für Knusprigkeit hinzufügen.
- Schritt 8:
- Dill und geröstete Sesamsamen über Meeresfrüchte und Dips streuen für extra Geschmack.
- Schritt 9:
- Direkt servieren und Gäste ermutigen, verschiedene Aromen zu kombinieren.
Merken Dieses Snack-Board schafft immer einen schönen Moment beim gemeinsamen Essen mit der Familie und Freunden am Strand.
Allergene Information
Enthält Fisch, Schalentiere, Milchprodukte und Sesam. Bitte prüfen Sie alle verpackten Produkte auf mögliche Allergene und Kreuzkontaminationen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 290 Kalorien, 14 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 16 g Eiweiß.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte oder Board, kleine Schälchen für Dips, Servierzangen oder Gabeln, kleines Messer.
Merken Dieses vielseitige Snack-Board bringt Strandfeeling direkt auf Ihren Tisch und ist ideal zum Teilen.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie bewahre ich das Board am besten auf?
Decke das Board frisch mit Frischhaltefolie ab und lagere es bis zum Servieren im Kühlschrank. Die Dips separat kalt stellen.
- → Kann ich die Meeresfrüchte durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, eine vegetarische Variante gelingt mit marinierten Artischocken, Oliven und ergänzendem Käse.
- → Wie arrangiere ich die Früchte am besten?
Lege Mango- und Ananasstücke wellenförmig aus, um das maritime Thema zu betonen und optische Akzente zu setzen.
- → Welche Dips passen besonders gut dazu?
Tzatziki und sriracha Mayo ergänzen das Board perfekt durch cremige und würzige Nuancen.
- → Gibt es Tipps für die Servierzeit?
Das Board sollte direkt vor dem Servieren angerichtet werden, damit die knackigen Elemente frisch bleiben.
- → Welche Beilagen harmonieren mit dem Board?
Ein kühler Weißwein oder prickelndes Wasser mit Zitrusnoten unterstreichen die frischen Aromen.