Merken Krosse, goldene Waffelviertel, serviert mit einem süßen Ahornsirup-Dip—perfekt für ein spaßiges, praxisnahes Frühstück oder Brunch-Erlebnis.
Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal an einem Sonntag ausprobiert und es wurde sofort zum Lieblingsfrühstück meiner Familie.
Ingredients
- Waffelteig: 2 Tassen Weizenmehl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 2 große Eier, 1¾ Tassen Vollmilch, ⅓ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen, 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Sirup-Dip: ½ Tasse reiner Ahornsirup, 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- Zum Servieren: Optional: frische Beeren, Schlagsahne, Puderzucker
Instructions
- Vorheizen:
- Heizen Sie Ihr Waffeleisen entsprechend der Herstelleranleitung vor.
- Trockene Zutaten mischen:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.
- Flüssige Zutaten verquirlen:
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
- Teig zusammenfügen:
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühren Sie alles kurz, nicht zu stark (einige Klümpchen sind in Ordnung).
- Waffeln backen:
- Fetten Sie das Waffeleisen leicht ein. Geben Sie etwa ½ Tasse Teig pro Waffel hinein und backen Sie ca. 4–5 Minuten bis goldbraun und knusprig.
- Waffeln schneiden:
- Entnehmen Sie die Waffeln und schneiden Sie jede Runde in vier Viertel.
- Sirup-Dip zubereiten:
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Ahornsirup einrühren und ca. 2 Minuten erwärmen. In eine kleine Servierschale gießen.
- Anrichten:
- Waffelviertel auf einer Platte mit der Sirup-Schale in der Mitte anrichten. Optional mit Beeren, Schlagsahne oder Puderzucker servieren.
Merken Unsere Familie liebt es, gemeinsam am Tisch zu sitzen und die Waffelviertel in den süßen Sirup zu tauchen – ein wirklich schöner Moment.
Nützliche Tipps
Wählen Sie frische Beeren als Garnitur für ein farbenfrohes und erfrischendes Frühstück.
Variationen
Probieren Sie Honig oder Fruchtkompott als alternative Dips für Ihre Waffeln aus.
Haltbarkeit und Lagerung
Übrig gebliebene Waffeln können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und zum Frühstück aufgewärmt werden.
Merken Dieses Rezept ist schnell, lecker und bringt die Familie garantiert zusammen.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie macht man die Waffeln besonders knusprig?
Die Waffeln erhalten ihre Knusprigkeit durch das Vorheizen des Waffeleisens und das Backen bei hoher Temperatur bis sie goldbraun sind.
- → Kann ich den Ahornsirup warm servieren?
Ja, den Ahornsirup zusammen mit Butter leicht erwärmen, damit er warm und flüssig zum Dippen bereitsteht.
- → Welche Zutaten sorgen für den fluffigen Teig?
Backpulver, Eier und Vanilleextrakt sorgen für eine leichte und lockere Textur der Waffeln.
- → Gibt es Alternativen zum Ahornsirup-Dip?
Alternativ können Honig oder Fruchtkompott als Dip genutzt werden, je nach persönlichem Geschmack.
- → Wie bewahrt man die Waffel Viertel frisch auf?
Die Waffeln sollten luftdicht verpackt und bei Raumtemperatur gelagert und innerhalb eines Tages verzehrt werden.