# Zutaten:
→ Hausgemachte Eis am Stiel
01 - 1½ Tassen (12 fl. oz) Orangensaft
02 - 1½ Tassen (12 fl. oz) Kokosmilch
03 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
04 - 1 Tasse (5¼ oz) gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), gehackt
05 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
06 - 1 Pfirsich, geschält und gewürfelt
→ Frisches Obst
07 - 1 Tasse (5¼ oz) Wassermelone, gewürfelt oder ausgelöffelt
08 - 1 Tasse (5¼ oz) Ananas, gewürfelt
09 - 1 Tasse (5¼ oz) Trauben, halbiert
10 - 1 Tasse (5¼ oz) Mango, gewürfelt
→ Toppings & Extras
11 - ½ Tasse (1¾ oz) Kokosraspel
12 - ¼ Tasse (1½ oz) Mini-Schokoladenstückchen
13 - ¼ Tasse (1½ oz) gehackte Nüsse (Mandeln, Pistazien oder Erdnüsse)
14 - ½ Tasse (4 fl. oz) Vanille-Griechischer Joghurt (zum Dippen)
15 - Frische Minzblätter (zur Dekoration)
# Zubereitung:
01 - Die Eis-am-Stiel-Formen mit den gehackten Beeren, den Kiwischeiben und den Pfirsichwürfeln gleichmäßig belegen.
02 - Orangensaft, Kokosmilch und Honig oder Ahornsirup in einer Schüssel gut vermengen.
03 - Die Mischung vorsichtig über das Obst in den Formen gießen und oben etwas Platz lassen.
04 - Stiele einsetzen und die Formen mindestens 4 Stunden tiefkühlen, bis die Eis am Stiel fest sind.
05 - Die fertigen Eis am Stiel auf einem großen Servierbrett oder einer Platte, mit Backpapier ausgelegt, anrichten.
06 - Frisches Obst wie Wassermelone, Trauben und Mango um die Eis am Stiel herum verteilen.
07 - Kleine Schälchen mit Kokosraspeln, Schokoladenstückchen, Nüssen und Joghurt zum Dippen auf dem Brett platzieren.
08 - Das Brett mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
