# Zutaten:
→ Zuckermasse
01 - 2 Tassen Puderzucker
02 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
03 - 1/4 Tasse Frischkäse, weich
04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
05 - 1/4 Teelöffel Salz
→ Aromatisierte Füllungen (optional, Auswahl möglich)
06 - 1/4 Tasse Kokosraspel
07 - 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter
08 - 1/4 Tasse gehackte Trockenfrüchte (Aprikosen, Kirschen oder Cranberries)
→ Schokoladenüberzug
09 - 12 oz (340 g) halbbitterschokolade oder Vollmilchschokolade, gehackt
10 - 1 Esslöffel Kokosöl oder Pflanzenfett
→ Dekoration
11 - Pastellfarbene Streusel
12 - Farbige Zuckerschriftstifte
13 - Essbare Perlen oder Zuckerblumen
# Zubereitung:
01 - Puderzucker, Butter, Frischkäse, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder einem stabilen Spatel glatt rühren. Nach Wunsch die Masse teilen und Kokosraspel, Erdnussbutter oder Trockenfrüchte zugeben, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
02 - Die Masse mit den Händen zu kleinen Eiern von etwa 2,5 cm formen. Die geformten Eier auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
03 - Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen, bis die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
04 - Die gekühlten Eier einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
05 - Solange die Schokolade noch weich ist, die Eier mit Streuseln, Zuckerschriftstiften, essbaren Perlen oder Zuckerblumen nach Belieben verzieren.
06 - Die dekorierten Eier für 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Schokoladenhülle fest geworden ist.
07 - Die fertigen Eier ansprechend auf einer Platte oder in einem Korb arrangieren und servieren.
