Merken Eine festliche, herzhafte Vorspeise mit einer lebendigen Anordnung mariniertem Oliven und verschiedener Käsesorten, kunstvoll zu einem Tannenzweig-Kranz geformt – perfekt für Feiertagsfeiern.
Ich habe diesen Oliven-Käse-Kranz bei unserem letzten Weihnachtsfest serviert und alle waren begeistert von der Optik und dem Geschmack.
Ingredients
- Käseauswahl: 150 g scharfer Cheddar, gewürfelt, 150 g Mozzarella, gewürfelt, 100 g Feta, gewürfelt
- Oliven: 100 g grüne Oliven, entsteint, 100 g Kalamata-Oliven, entsteint, 100 g schwarze Oliven, entsteint
- Frische Zutaten & Garnituren: 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin, 8 bis 10 Kirschtomaten, 1 kleine rote Paprika, gewürfelt (für Ornamente), 1 Gurke, in Scheiben geschnitten (für Zweige)
- Extras (optional): 50 g Mini-Mozzarellakugeln, Cracker oder frische Baguettescheiben zum Servieren
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einer großen runden Platte Rosmarinzweige kreisförmig anordnen, um die Basis des Kranzes und die Tannennadeln zu formen
- Schritt 2:
- Die Tannenbaumform schaffen, indem abwechselnd Oliven und Käsewürfel in Sektionen um und innerhalb des Kranzes geschichtet werden, um die Fülle und Zweige eines Tannenbaums nachzuahmen
- Schritt 3:
- Gurkenscheiben und Mini-Mozzarellakugeln zwischen Oliven und Käse für Farbe und Zweigeffekte platzieren
- Schritt 4:
- Mit Kirschtomaten und gewürfelter roter Paprika dekorieren, um festliche Ornamente darzustellen
- Schritt 5:
- Zum Abschluss etwas Olivenöl darüber träufeln und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer streuen
- Schritt 6:
- Unmittelbar mit Crackern oder Baguettescheiben servieren
Merken Beim gemeinsamen Zubereiten entstand ein schöner Moment, bei dem alle Kinder mit bei der Dekoration helfen wollten.
Zusätzliche Tipps
Marinierte Artischockenherzen oder geröstete Paprika können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu einem kühlen Weißwein oder einem prickelnden Prosecco.
Aufbewahrung
Unmittelbar servieren am besten, da frische Kräuter und Gemüse sonst welken können.
Merken Dieser Oliven-Käse-Tannenkranz bringt festliche Stimmung mit minimalem Aufwand auf jeden Tisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten?
Würziger Cheddar, milder Mozzarella und salziger Feta bieten eine ausgewogene Geschmacksmischung.
- → Wie wird die Tannenform ideal gestaltet?
Rosmarinzweige bilden die Basis, darauf werden Oliven und Käsewürfel schichtweise angeordnet, um die Zweige nachzuahmen.
- → Kann man das Gericht vegan zubereiten?
Ja, pflanzliche Käsealternativen und Oliven können verwendet werden, um eine vegane Variante zu kreieren.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Frisches Baguette oder glutenfreie Cracker ergänzen die Aromen und bieten eine angenehme Textur.
- → Wie sollte der Tannenkranz aufbewahrt werden?
Am besten luftdicht abgedeckt im Kühlschrank lagern und zeitnah servieren, um Frische zu erhalten.