# Zutaten:
→ Tart-Böden
01 - 16 Mini-Tartelett-Böden (gekauft oder selbst hergestellt)
→ Cremige Füllung
02 - 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne
03 - 4 oz (115 g) Frischkäse, weich
04 - 1/4 Tasse (30 g) Puderzucker
05 - 1 TL Vanilleextrakt
→ Obstbelag
06 - 1/2 Tasse (75 g) frische Erdbeeren, in Scheiben
07 - 1/2 Tasse (75 g) frische Himbeeren
08 - 1/2 Tasse (75 g) frische Blaubeeren
09 - 1/2 Tasse (75 g) Kiwi, geschält und in Scheiben
10 - 1/2 Tasse (75 g) Mango, gewürfelt
11 - 1/4 Tasse (30 g) Granatapfelkerne
12 - Frische Minzblätter zur Garnitur
→ Optionale Dekoration
13 - 2 EL (30 ml) Aprikosenmarmelade, erwärmt (für Glasur)
14 - Puderzucker zum Bestäuben
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 350°F vorheizen, falls die Tartelett-Böden selbst gebacken werden. Gemäß Verpackung oder Rezept backen und vollständig auskühlen lassen.
02 - Frischkäse in einer mittleren Schüssel glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.
03 - Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis die Creme glatt und luftig ist.
04 - Die cremige Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die abgekühlten Tartelett-Böden füllen.
05 - Die geschnittenen Früchte dekorativ auf der Creme verteilen, dabei auf Farbvielfalt und Form achten.
06 - Nach Wunsch die Früchte mit der warmen Aprikosenmarmelade leicht bestreichen, um Glanz zu verleihen.
07 - Die gefüllten Tarteletts abwechselnd farblich auf einem herzförmigen Servierbrett oder einer Platte arrangieren. Zwischenräume mit zusätzlichem Obst und Minzblättern füllen.
08 - Vor dem Servieren optional leicht mit Puderzucker bestäuben.
