# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 12 Scheiben Prosciutto
02 - 12 Scheiben Salami
03 - 12 Scheiben Soppressata
04 - 8 Scheiben Capicola
→ Käse
05 - 5.3 oz Brie, in Stücke geschnitten
06 - 3.5 oz Manchego, in Scheiben
07 - 3.5 oz Cheddar, in Würfel
08 - 2.8 oz Ziegenkäse, zerbröselt
→ Obst
09 - 1 cup rote Trauben
10 - 1 cup grüne Trauben
11 - 1 kleine Granatapfelkerne
12 - 1 Birne, dünn geschnitten
→ Extras & Garnituren
13 - 1/2 cup gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
14 - 1/2 cup getrocknete Aprikosen
15 - 1/4 cup Oliven (grün oder schwarz)
16 - Frische Rosmarin- und Thymianzweige
17 - Essbare Blumen (optional)
→ Beilagen
18 - 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
19 - 1 Packung gemischte Cracker
# Zubereitung:
01 - Bereiten Sie ein großes, rundes Servierbrett oder eine Platte vor.
02 - Nehmen Sie ein Weinglas und legen Sie eine Scheibe Fleisch halb über den Rand. Überlappen Sie weitere Scheiben, indem Sie sie rund um den Rand legen, bis 5–7 Scheiben verwendet sind. Stülpen Sie das Glas vorsichtig auf das Brett, um die Rose zu lösen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit jeder Fleischsorte und ordnen Sie die Rosen auf dem Brett an.
03 - Verteilen Sie Käse in Form von Stücken, Scheiben und Würfeln rund um die Fleischrosen.
04 - Füllen Sie die freien Flächen mit Trauben, Birnenscheiben und Granatapfelkernen.
05 - Geben Sie Nüsse, getrocknete Aprikosen und Oliven in kleinen Häufchen zur optischen Auflockerung hinzu.
06 - Dekorieren Sie das Arrangement mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian sowie optional mit essbaren Blumen.
07 - Legen Sie die Baguettescheiben und Cracker am Rand der Platte oder in einem separaten Korb bereit.
08 - Sofort servieren oder kurz gekühlt aufbewahren bis zum Servieren.
