# Zutaten:
→ Essbare Blumen
01 - 1 Tasse gemischte essbare Blumen (z. B. Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Veilchen, Borretsch, Ringelblumenblätter)
→ Frisches Gemüse
02 - 1 Tasse Babykarotten, geputzt
03 - 1 Tasse Gurkenscheiben
04 - 1 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
05 - 1 Tasse Zuckerschoten
06 - ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert
07 - ½ Tasse kleine bunte Paprika, in Scheiben
→ Dips
08 - ½ Tasse Kräuter-Frischkäse
09 - ½ Tasse Hummus
10 - ½ Tasse griechischer Joghurtdip mit Zitrone und Schnittlauch
→ Beilagen
11 - 1 Tasse Artisan-Cracker oder Baguettescheiben
12 - ¼ Tasse geröstete Nüsse (optional, z. B. Walnüsse oder Mandeln)
# Zubereitung:
01 - Spülen Sie alle essbaren Blumen und das Gemüse unter kaltem Wasser sorgfältig ab. Tupfen Sie sie anschließend vorsichtig mit einem Papiertuch trocken.
02 - Arrangieren Sie die essbaren Blumen künstlerisch auf einer großen Servierplatte, sortiert nach Farbe und Sorte für eine ansprechende Optik.
03 - Verteilen Sie das frische Gemüse um die Blumen herum und schaffen Sie dabei farblich abgestimmte Abschnitte oder Muster nach Wunsch.
04 - Füllen Sie den Kräuter-Frischkäse, Hummus und den griechischen Joghurtdip jeweils in kleine Schälchen und setzen Sie diese auf die Platte.
05 - Geben Sie die Cracker oder Baguettescheiben hinzu und streuen Sie nach Wunsch geröstete Nüsse darüber.
06 - Reichen Sie die Platte umgehend und ermutigen Sie die Gäste, verschiedene Mischungen aus Dips, Blumen und Gemüse zu probieren.
