# Zutaten:
→ Kuchen
01 - 1 2/3 Tassen (6 oz) Weizenmehl (Allzweckmehl)
02 - 1/2 Tasse (1,75 oz) ungesüßtes Kakaopulver
03 - 1 1/2 Teelöffel Backpulver
04 - 1/2 Teelöffel Natron
05 - 1/4 Teelöffel Salz
06 - 1 Tasse (7 oz) Kristallzucker
07 - 2 große Eier
08 - 1/2 Tasse (8 EL) pflanzliches Öl
09 - 3/4 Tasse (6 fl oz) Vollmilch
10 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
11 - 1/2 Tasse (4 fl oz) heißes Wasser
→ Schokoladen Chaos Glasur
12 - 3/4 Tasse (12 EL) ungesalzene Butter, weich
13 - 2 1/2 Tassen (10 oz) Puderzucker
14 - 3/4 Tasse (2 1/2 oz) ungesüßtes Kakaopulver
15 - 3–4 Esslöffel Milch
16 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
17 - Prise Salz
→ Dekoration (Ratten & Chaos)
18 - 3 1/2 oz Modellierschokolade oder Marzipan
19 - Schwarze Lebensmittelfarbe oder geschmolzene Zartbitterschokolade
20 - Zuckeraugen oder weiße Schokoladenstückchen
21 - Streusel, essbarer Glitzer oder farbiger Zucker
# Zubereitung:
01 - Heize den Backofen auf 350 °F vor. Fette eine 9-Zoll-Rundform ein und lege sie mit Backpapier aus.
02 - Siebe Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel.
03 - Verquirle Zucker, Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel, bis alles gut verbunden ist.
04 - Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten und rühre, bis sie gerade vermischt sind.
05 - Rühre das heiße Wasser vorsichtig unter, bis ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht.
06 - Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe 30 bis 35 Minuten. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob er sauber herauskommt.
07 - Lasse den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.
08 - Schlage die weiche Butter cremig. Füge Puderzucker und Kakaopulver hinzu und schlage, bis die Masse einheitlich ist. Gib Milch, Vanille und Salz dazu und schlage, bis die Glasur luftig und glatt ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
09 - Forme mit den Händen kleine Ratten aus Modellierschokolade oder Marzipan. Färbe sie mit schwarzer Lebensmittelfarbe oder bestreiche sie mit geschmolzener Schokolade und befestige Zuckeraugen oder weiße Schokoladenstückchen.
10 - Verteile die Glasur großzügig auf dem vollständig ausgekühlten Kuchen, wobei du chaotische Wirbel und Spitzen formst.
11 - Platziere die Schokoladenratten auf dem Kuchen und verstreue Streusel, essbaren Glitzer oder farbigen Zucker zur zusätzlichen Dekoration.
