Merken Eine köstliche Auswahl an eleganten Finger-Sandwiches, perfekt für einen königlichen Nachmittagstee. Jedes mundgerechte Sandwich bietet klassische Aromen und eine raffinierte Präsentation, ideal zum Unterhalten oder für besondere Anlässe.
Ich habe diese Sandwiches zum ersten Mal bei einer königlichen Themenparty serviert und sie waren ein voller Erfolg bei allen Gästen.
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Ingredients
- Gurkensandwiches: 8 Scheiben weiches Weißbrot, ohne Rinde, 4 EL ungesalzene Butter, weich, 1/2 englische Gurke, dünn geschnitten, Prise Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Räucherlachs- & Frischkäsesandwiches: 8 Scheiben Pumpernickel- oder Vollkornbrot, ohne Rinde, 4 EL Frischkäse, weich, 100 g Räucherlachs, 1 EL frischer Dill, gehackt, 1 TL Zitronensaft
- Eier- & Brunnenkressesandwiches: 8 Scheiben weiches Vollkornbrot, ohne Rinde, 4 große Eier, hart gekocht, geschält, 3 EL Mayonnaise, 1 TL Dijon-Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 kleiner Bund Brunnenkresse, geputzt
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Instructions
- Gurkensandwiches vorbereiten:
- Butter gleichmäßig auf jede Weißbrotscheibe streichen. Gurkenscheiben auf 4 Scheiben legen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen, mit den übrigen Brotscheiben bedecken. Jedes Sandwich in 3 gleichmäßige Finger schneiden.
- Räucherlachssandwiches vorbereiten:
- Frischkäse auf jede Pumpernickel- oder Vollkornbrotscheibe streichen. Räucherlachs auf 4 Scheiben legen, mit Dill und Zitronensaft bestreuen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und in 3 Finger schneiden.
- Eier- & Brunnenkressesandwiches vorbereiten:
- Eier mit Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer zu einer glatten, aber strukturierten Masse verarbeiten. Die Mischung auf 4 Vollkornbrotscheiben streichen. Brunnenkresse darauflegen, mit den restlichen Brotscheiben bedecken und in 3 Finger schneiden.
- Finger-Sandwiches anrichten:
- Alle Sandwich-Finger auf einer gestuften Platte oder einem Serviertablett festlich arrangieren.
Merken Diese Sandwiches erinnerten mich an einen unvergesslichen Familientag, an dem alle Generationen zusammenkamen und die eleganten Häppchen genossen.
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Zusätzliche Serviervorschläge
Servieren Sie die Sandwiches mit englischem Frühstückstee oder prickelndem Holunderblütensaft für ein perfektes Erlebnis.
Tipps zur Vorbereitung
Verwenden Sie ein scharfes Brotmesser zum Schneiden, um saubere Finger-Sandwiches zu erhalten und vermeiden Sie das Zusammendrücken des Brotes.
Nährwertinformationen
Pro Portion (3 Sandwiches): 210 Kalorien, 10 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß.
Merken 
Mit diesen Sandwiches bringen Sie königliche Eleganz und leckere Vielfalt auf Ihren Tisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie schneidet man die Sandwiches am besten?
Die Sandwiches werden in kleine, fingerlange Dreiecke geschnitten, um eine elegante und praktische Handhabung zu gewährleisten.
- → Kann man eine glutenfreie Variante zubereiten?
Ja, indem glutenfreies Brot verwendet wird, kann die Auswahl problemlos glutenfrei angepasst werden.
- → Welche Brotsorten eignen sich für die verschiedenen Varianten?
Weißbrot wird für Gurkensandwiches empfohlen, Pumpernickel oder Vollkornbrot für Räucherlachs und Vollkornbrot für Ei & Kresse.
- → Wie bleibt das Gemüse frisch und knackig?
Gurken sollten dünn geschnitten und direkt vor der Zubereitung verwendet werden, um Frische und Knackigkeit zu erhalten.
- → Welche Getränke passen gut zu dieser Auswahl?
Ein klassischer englischer Frühstückstee oder ein spritziger Holunderblüten-Sekt ergänzen die Aromen perfekt.
