# Zutaten:
→ Brot
01 - 10.5 oz altbackenes Weiß- oder Mischbrot, Krusten optional, gewürfelt
→ Obst
02 - 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
→ Flüssige Zutaten
03 - 13.5 fl oz Vollmilch
04 - 3 große Eier
05 - 1/3 Tasse Zucker
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 3.5 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Gewürze
08 - 2 Teelöffel gemahlener Zimt
09 - 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
10 - Abrieb von 1/2 Zitrone (optional)
→ Zusätze
11 - 1.4 oz Rosinen (optional)
12 - 1–2 Esslöffel brauner Zucker zum Bestreuen
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 350 °F vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform (ca. 8 x 10 Zoll) einfetten.
02 - Die Brotwürfel in eine große Schüssel geben. Die gewürfelten Äpfel und gegebenenfalls die Rosinen hinzufügen.
03 - In einer separaten Schüssel Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt, geschmolzene Butter, Zimt, Muskatnuss und Zitronenabrieb (optional) verquirlen.
04 - Die flüssige Mischung über Brot und Äpfel gießen. Vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten vollgesogen sind. 10 Minuten ruhen lassen.
05 - Die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen. Die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen.
06 - Die Form in die Mitte des Ofens schieben und 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse fest ist. Mit einem Messer prüfen, ob die Masse gar ist.
07 - Leicht abkühlen lassen und warm servieren. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Vanilleeis servieren.
