# Zutaten:
→ Meats
01 - 4 boneless, skinless chicken breasts (about 1.5 lbs)
→ Vegetables
02 - 1 lb asparagus, trimmed
03 - 1 lemon, thinly sliced
04 - 2 cloves garlic, minced
→ Marinade & Sauce
05 - 3 tbsp olive oil
06 - 2 tbsp freshly squeezed lemon juice
07 - 1 tbsp fresh parsley, chopped (or 1 tsp dried)
08 - 1 tbsp fresh thyme leaves (or 1 tsp dried)
09 - 1 tsp dried oregano
10 - 1/2 tsp salt
11 - 1/2 tsp black pepper
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 400°F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Folie auslegen.
02 - In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, die Petersilie, den Thymian, den Oregano, das Salz und den Pfeffer vermengen.
03 - Die Hähnchenbrüste auf einer Seite des vorbereiteten Blechs platzieren. Die Spargelstangen daneben anrichten.
04 - Die Marinade über das Hühnchen und den Spargel träufeln. Den Spargel gleichmäßig damit vermengen. Die Zitronenscheiben über die Hähnchenbrüste legen.
05 - 20-25 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart ist (die Innentemperatur erreicht 165°F) und der Spargel zart ist.
06 - Aus dem Ofen nehmen. Das Gericht 2-3 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird. Nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
