Wassermelone Minze Limonade (Druckversion)

Kühle Sommerlimonade aus Wassermelone, Zitrone und Minze – leicht, vegan und ideal für heiße Tage.

# Zutaten:

→ Fruit & Juice

01 - 4 cups seedless watermelon, cubed
02 - 1/2 cup freshly squeezed lemon juice (about 3 lemons)
03 - 1/4 cup honey or agave syrup (adjust to taste)

→ Herbs

04 - 1/3 cup fresh mint leaves, plus extra for garnish

→ Liquids

05 - 2 cups cold water
06 - Ice cubes, for serving

→ Garnish

07 - Lemon slices
08 - Watermelon wedges

# Zubereitung:

01 - Place the watermelon cubes, lemon juice, honey or agave syrup, and mint leaves in a blender.
02 - Blend on high speed until smooth.
03 - Strain the mixture through a fine-mesh sieve into a large pitcher to remove pulp, pressing with a spoon to extract all liquid.
04 - Stir in the cold water until well combined. Taste and adjust sweetness if needed.
05 - Refrigerate for at least 1 hour to chill.
06 - To serve, fill glasses with ice cubes, pour in the lemonade, and garnish with extra mint leaves, lemon slices, and watermelon wedges if desired.

# Profitipps:

01 -
  • Sie ist unkompliziert und liefert sofort viel Frische an heißen Tagen
  • Die Süße der Melone und die Säure der Zitrone lassen sich leicht an jede Vorliebe anpassen
02 -
  • Wenn die Melone nicht reif ist wird die Limonade wässrig und verliert an Geschmack
  • Ein Teil Sprudelwasser kurz vor dem Servieren hebt die Frische deutlich
03 -
  • Honig lässt sich leichter einrühren wenn du ihn zuerst mit etwas warmem Zitronensaft glatt rührst
  • Muddle Minze direkt im Glas für intensiveren Duft beim Servieren
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