Olympische Ringe Vorspeisenplatte (Druckversion)

Fünf farbenfrohe, geschmackvolle Ringe vereint auf einer appetitlichen Vorspeisenplatte für besondere Anlässe.

# Zutaten:

→ Blaue Ringe

01 - 1 cup Blaubeeren
02 - ½ cup zerbrochene Blaue Maistortilla-Chips
03 - ½ cup zerbröselter Blauschimmelkäse
04 - 2 Esslöffel geröstete Walnüsse

→ Gelbe Ringe

05 - 1 cup gelbe Kirschtomaten, halbiert
06 - ½ cup gelbe Paprika, gewürfelt
07 - ½ cup Ananasstücke
08 - ¼ cup geröstete Cashewnüsse

→ Schwarze Ringe

09 - ½ cup schwarze Oliven, in Scheiben
10 - 1 cup schwarze Trauben, halbiert
11 - ½ cup schwarze Bohnen-Hummus
12 - ½ cup Pumpernickelbrot, in kleine Scheiben geschnitten

→ Grüne Ringe

13 - 1 cup Gurkenscheiben
14 - ½ cup grüne Trauben, halbiert
15 - ½ cup Edamame, geschält und gedämpft
16 - ¼ cup frische Basilikumblätter

→ Rote Ringe

17 - 1 cup Kirschtomaten, halbiert
18 - ½ cup rote Paprika, gewürfelt
19 - ½ cup Erdbeeren, halbiert
20 - ¼ cup gerösteter roter Paprika-Hummus

# Zubereitung:

01 - Skizzieren Sie auf einer großen Servierplatte oder sauberen Fläche leicht fünf ineinander greifende Kreise mit Bleistift und verwenden Sie Backpapier als Leitfaden für die Anordnung.
02 - Arrangieren Sie für jeden Ring die thematischen Zutaten in einem kreisförmigen Muster und sorgen Sie dafür, dass sich die Ringe leicht überlappen, um das Olympische Symbol nachzuahmen.
03 - Beginnen Sie mit dem blauen Ring, gefolgt von gelb, schwarz, grün und rot, entsprechend dem Layout der Olympischen Ringe (blau links, dann schwarz und rot oben; gelb und grün darunter).
04 - Füllen Sie jeden Ring gleichmäßig mit den Zutaten und schichten Sie sie für eine ansprechende Optik.
05 - Sofort servieren oder abdecken und bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern vor dem Servieren.

# Profitipps:

01 -
  • Die Gäste staunen jedes Mal aufs Neue über das Muster, bevor sie auch nur einen Bissen nehmen.
  • Du kannst sie in nur 35 Minuten zusammenstellen, ohne irgendetwas kochen zu müssen.
  • Jeder Ring schmeckt völlig unterschiedlich, also findet jeder Gast genau das, was ihm gefällt.
02 -
  • Schneiden Sie alle Komponenten in etwa die gleiche Größe – wenn Ihre Paprika Stücke doppelt so groß sind wie Ihre Tomaten, wirkt der Ring unausgeglichen und chaotisch.
  • Die Basilikum Blätter sollten der letzte Schritt sein, kurz vor dem Servieren, sonst werden sie schwarz und sehen verbrannt aus.
  • Wenn Sie vorhaben, diese mehr als eine Stunde vor dem Servieren zu machen, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und kühl lagern – der Salat wird sonst weich.
03 -
  • Kaufe hochwertige Nüsse und Samen – sie sind das, was diese Platte von ordinär zu spektakulär macht.
  • Verwende einen Holzplatter statt weiß – die Farben platzen viel mehr dagegen hervor und sehen noch fotogener aus.
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