Italienische Sub Pinwheels (Druckversion)

Ein frischer Snack mit Wurst, Käse, Paprika und knackigem Salat in weichen Tortillas.

# Zutaten:

→ Tortillas

01 - 4 große Mehltortillas (Burrito-Größe)

→ Fleischsorten

02 - 4 oz dünn geschnittener Schinken
03 - 4 oz dünn geschnittene Genua-Salami
04 - 4 oz dünn geschnittene Peperoni

→ Käsesorten

05 - 4 oz dünn geschnittener Provolone-Käse

→ Gemüse und Würzmittel

06 - 1/2 Tasse gegrillte rote Paprika, abgetropft und gehackt
07 - 1/2 Tasse Bananenpaprika-Ringe, abgetropft und gehackt
08 - 1 Tasse geriebener Eisbergsalat
09 - 1/4 Tasse geschnittene rote Zwiebel

→ Dressing

10 - 1/4 Tasse Mayonnaise
11 - 1 Esslöffel Rotweinessig
12 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
13 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
14 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Rotweinessig, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
02 - Eine Tortilla auf eine saubere Oberfläche legen. Das Dressing dünn und gleichmäßig auf die Tortilla verteilen und dabei einen 1/2 Zoll breiten Rand lassen.
03 - Ein Viertel des Schinkens, der Salami, der Peperoni und des Provolone-Käses gleichmäßig über die Tortilla verteilen.
04 - Mit gehackter gegrillter roter Paprika, Bananenpaprika, geriebenem Salat und roten Zwiebeln bestreuen.
05 - Die Tortilla fest zu einer Rolle aufrollen. Mit den restlichen Tortillas und Belägen wiederholen. Jede Rolle in Plastikfolie wickeln und mindestens 30 Minuten lang kühlen für einfacheres Schneiden.
06 - Mit einem scharfen Messer jede Rolle in 1 Zoll große Scheiben schneiden. Auf einem Tablett anrichten und gekühlt servieren.

# Profitipps:

01 -
  • Zero cooking time means you can make these the morning of a party and still have energy left over for hosting.
  • Every slice looks like a professional caterer made it, but honestly, rolling tortillas is something anyone can master in their first attempt.
  • The flavors are so Italian and satisfying that people forget these are technically just cold appetizers.
02 -
  • Das Abtropfen der Paprika und Bananenpfeffer ist nicht optional, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Fladen am Ende wie feuchte Schwämme enden—vertrauen Sie mir hier.
  • Ein wirklich scharfes Messer macht den Unterschied zwischen sauberen Spiralscheiben und zerfedderten Rändern, also wischen Sie es nach jedem Schnitt ab.
03 -
  • Ein scharfes Messer, das mit Wasser und Essig zwischen den Schnitten abgewischt wird, gibt dir saubere Scheiben, die groß genug sind, um auf einem Zahnstocher zu sitzen.
  • Das Dressing kann einen Tag im Voraus gemacht werden, aber warten Sie, bis es zu verteilen, bis Sie bereit sind zu rollen, sonst tränkt es die Fladen durch.
Zurück