Hausgemachte Erdnussbutter Ostereier (Druckversion)

Cremige Erdnussbutter in Schokolade gehüllt. Ideal für süße Ostermomente und einfache Zubereitung.

# Zutaten:

→ Erdnussbutter-Füllung

01 - 240 g cremige Erdnussbutter (1 Tasse)
02 - 60 g ungesalzene Butter, weich (1/4 Tasse)
03 - 240 g Puderzucker (2 Tassen)
04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
05 - 1/4 Teelöffel Salz

→ Schokoladenüberzug

06 - 340 g halbherbe oder Vollmilch-Schokoladendrops (2 Tassen)
07 - 2 Teelöffel Kokosöl oder Pflanzenfett

→ Dekoration (optional)

08 - Streusel oder farbige Candymelts

# Zubereitung:

01 - Erdnussbutter, weiche Butter, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Löffel cremig schlagen.
02 - Puderzucker portionsweise hinzufügen und rühren, bis eine formbare Masse entsteht.
03 - Jeweils etwa 2 Esslöffel der Masse abnehmen, zu ovalen Ei-Formen rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
04 - Förmige Erdnussbuttereier für 30 Minuten ins Gefrierfach geben, bis sie fest sind.
05 - Schokoladendrops mit Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und glatt rühren.
06 - Gefrorene Eier mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.
07 - Nach Wunsch mit Candymelts verzieren oder Streusel darüberstreuen, solange die Schokolade noch weich ist.
08 - Fertige Schokoeier mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern, bis die Schokolade fest geworden ist.

# Profitipps:

01 -
  • Fresh and Homemade: No preservatives, just real ingredients for a better taste.
  • Easy to Make: With a preparation time of just 25 minutes, these are simple enough for beginners.
  • Perfect for Gifting: These charming egg shapes make wonderful additions to any Easter basket.
02 -
  • Allergen Safety: Always check ingredient labels for hidden allergens as these contain peanuts, dairy, and potentially soy.
  • Setting the Chocolate: Do not skip the final refrigeration step; at least 15 minutes is required to set the chocolate completely.
  • Handling: Work in small batches when dipping to keep the remaining peanut butter eggs as cold as possible.
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