Tropisch-frischer Aufstrich mit Käse, Früchten und herzhaften Extras, perfekt für sommerliche Anlässe.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz cremiger Brie, in Scheiben
02 - 5.3 oz Ziegenkäserolle, in Scheiben
03 - 3.5 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
→ Charcuterie & Protein
04 - 3.5 oz Prosciutto, gefaltet
05 - 3.5 oz Salami, aufgerollt
06 - 3.5 oz geräucherte Truthahnbrust, in Scheiben
→ Obst
07 - 1 Tasse rosa Drachenfrucht, gewürfelt
08 - 1 Tasse Erdbeeren, halbiert
09 - 1 Tasse Wassermelone, in Flamingoformen geschnitten (optional, Keks-Ausstecher)
10 - 1 Tasse frische Himbeeren
11 - ½ Tasse Granatapfelkerne
→ Beilagen
12 - ½ Tasse kandierte Pekannüsse
13 - ½ Tasse Pistazien, geschält
14 - ½ Tasse getrocknete Aprikosen
15 - ½ Tasse Rosé-Granatapfel-Segmente
→ Cracker & Brot
16 - 1 Tasse Wasserkrecker
17 - 1 Tasse Mini-Brioche-Toast
→ Garnitur & Extras
18 - Essbare Blüten (z.B. Kapuzinerkresse, Veilchen)
19 - Frische Minzblätter
20 - Flamingo-Motiv Cocktailspieße (optional)
# Zubereitung:
01 - Die Käsesorten gleichmäßig auf einem großen Servierbrett verteilen.
02 - Die Charcuterie kunstvoll falten und in Gruppen zwischen den Käsestücken arrangieren.
03 - Frisches und getrocknetes Obst in farblich ansprechenden Abschnitten auf der Platte anordnen.
04 - Nüsse und kandierte Pekannüsse in kleinen Hügeln über das Brett verteilen.
05 - Cracker und Brioche-Toast gestapelt oder gefächert auf dem Brett anrichten.
06 - Mit essbaren Blüten und frischen Minzblättern für eine tropische Optik garnieren.
07 - Flamingo-förmige Spieße in ausgewählte Obststücke stecken, um eine spielerische Präsentation zu schaffen.
08 - Die Platte sofort servieren und alle Elemente für Gäste leicht zugänglich machen.
